Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια με πατάτες;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Φίλοι, σας προτείνω να φτιάξετε και να δοκιμάσετε αυτό το πιάτο, το οποίο θα μοιραστώ μαζί σας με την εξαιρετική του γεύση. Δεν υπερβάλλω όταν γράφω, είναι νόστιμο ή νόστιμο. Περιμένω τα σχόλιά σας αφού το δοκιμάσετε ???? Ας ετοιμαστούμε °•°
- Φτιάχνουμε τους κεφτέδες μας: Ρίχνουμε 1 ποτήρι πλιγούρι με κεφτεδάκια και 1 ποτήρι ζεστό νερό σε ένα μπολ, σκεπάζουμε και αφήνουμε για 10 λεπτά μέχρι να φύγει το νερό.
- Μετά από 10 λεπτά, προσθέστε 1 ασπράδι αυγού, 1 κουταλιά της σούπας λάδι, 5 κουταλιές της σούπας αλεύρι, μισό κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινης πιπεριάς, 1 κουταλάκι του γλυκού κόκκινο πιπέρι σε σκόνη, 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι και όσο αλάτι θέλετε και ζυμώστε καλά. Τώρα φτιάξτε μικρές μπάλες.
- Κάντε μικρές στρογγυλές μπάλες κόβοντας μικρές φέτες. Αφού τελειώσει αυτή η διαδικασία, βάζουμε ζεστό νερό σε μια κατσαρόλα.
- Αφού πάρει βράση το νερό, ρίχνουμε όσο αλάτι θέλουμε και τα ρολά κεφτεδάκια και το βράζουμε μέχρι να βγουν οι κεφτέδες στην επιφάνεια. Και τα κεφτεδάκια μας είναι έτοιμα ????
- Προετοιμασία του πιάτου: Καθαρίζουμε 1 μέτρια πατάτα, την πλένουμε και την κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Με τον ίδιο τρόπο ψιλοκόβουμε ξανά 1 μέτριο κρεμμύδι.
- Τώρα, ρίχνουμε ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα τσιγαρίζουμε. Προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας και 1 κουταλάκι του γλυκού κόκκινη πιπεριά σε σκόνη στα τηγανητά κρεμμύδια, βράζουμε λίγο, προσθέτουμε τις πατάτες που κόβουμε σε μικρά κομμάτια και ρίχνουμε ζεστό νερό να σκεπάσει τις πατάτες και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες. Στο μεταξύ, ας μην ξεχνάμε το αλάτι μας.
- Προσθέτουμε τους κεφτέδες μας που βράσαμε ή ψήσαμε στο νερό στις ψημένες πατάτες και προσθέτουμε μισό κουταλάκι του γλυκού δυόσμο. Αν το νερό είναι λιγότερο, μπορείτε να βάλετε λίγο περισσότερο ζεστό νερό στην κατσαρόλα. (το έβαλα ????)
- Τώρα αφήνουμε το φαγητό μας στο μάτι της κουζίνας για 10 λεπτά σε πολύ χαμηλή φωτιά.
Το βγάζουμε από την εστία και το φαγητό μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Είμαι σίγουρος ότι θα σας αρέσει. Καλή όρεξη ????
Πλιγούρι κεφτέδες με πατάτες Συνταγή με φωτογραφία
