Κέικ με κακάο μπανάνα

Φτιάχνοντας ένα απλό κέικ από ζύμη κέικ ????

1. Αρχικά χτυπάμε τη σαντιγί σύμφωνα με τις διαστάσεις της συσκευασίας και τη διατηρούμε στο ψυγείο.
2. Στη συνέχεια ετοιμάζουμε το κέικ μας.
3. Χτυπάμε τα αυγά, το γάλα, το λάδι, τη ζάχαρη και το κακάο σε ένα βαθύ μπολ με το μίξερ για 5 λεπτά, αφού βεβαιωθούμε ότι έχουν ανακατευτεί καλά, προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και χτυπάμε καλά με το μίξερ.
4. Ρίξτε το κέικ στη φόρμα για κέικ με ελατήριο.
5. Ψήνουμε ελεγχόμενα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°.
6. Ψήνουμε την κρέμα του κέικ μέχρι να είναι έτοιμο το κέικ μας.
7. Βάζουμε σε κατσαρόλα το αλεύρι, τη ζάχαρη, το γάλα και το βράζουμε σε μέτρια φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς. Αφού αρχίσει να παίρνει μια παχύρρευστη σύσταση, το αφήνετε στο μάτι της κουζίνας για άλλα 5 λεπτά, στη συνέχεια σβήνετε τη φωτιά και το αφήνετε να κρυώσει, ανακατεύοντας κατά διαστήματα για να κρυώσει πιο εύκολα.
8. Αφού κρυώσει τελείως το ψημένο κέικ το κόβουμε στη μέση. (Για ευκολία στο κόψιμο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κλωστή ή οδοντογλυφίδα, ώστε να λάβετε 2 ισομερή κομμάτια κέικ.)
9. Αφού κρυώσει η πουτίγκα μας, ρίχνουμε μέσα τη βανίλια και τη σαντιγί και ανακατεύουμε καλά.
10. Αφού πάρουμε το κάτω μέρος του κέικ μας στην πιατέλα σερβιρίσματος, το βρέχουμε με γάλα.
11. Μισό ποτήρι τσαγιού γάλα είναι αρκετό καθώς το χωρίζουμε σε 2 μέρη, και βρέχουμε το κέικ μας ομοιόμορφα με τη βοήθεια ενός κουταλιού.
12. Απλώνουμε από πάνω την κρέμα που ετοιμάσαμε και από πάνω ρίχνουμε τις μπανάνες.
13. Βάζουμε την κορυφή του κέικ μας και επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία του μουλιάσματος.
14. Τέλος απλώνουμε εξωτερικά την καλά παγωμένη σαντιγί μας, αφού την καλύψουμε παντού μπορείτε να τη διακοσμήσετε όπως θέλετε.

Καλή όρεξη ????

Συνταγή για μπανανόπιτα κακάο με φωτογραφία