Κέικ με φράουλα Blackberry

1. Για την τούρτα? Σπάμε τα αυγά, προσθέτουμε τη ζάχαρη και το αλάτι και χτυπάμε για 10 λεπτά.
2. Χτυπάμε τα αυγά μέχρι να ασπρίσουν και να αφρατέψουν.
3. Στη συνέχεια κοσκινίζουμε τα υπόλοιπα στερεά υλικά μας και τα βάζουμε μέσα.
4. Τα χτυπάμε όλα όμορφα.
5. Τρίβουμε λίγη μέσα τη φλούδα λεμονιού για το άρωμά της.
6. Ανακατεύουμε τις κουταλιές μαζί στο λιωμένο βούτυρο.
7. Στη συνέχεια ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 25-30 λεπτά.
8. Και περιμένω να κρυώσει.
9. Κρέμα κέικ? Χτυπάμε το λιωμένο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να ασπρίσει.
10. Αν όμως υπάρχει Rama Creme Fine, τότε το χτυπάμε μέχρι να πήξει.
11. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κακάο μας και το χτυπάμε για τελευταία φορά.
12. Ταυτόχρονα λιώνουμε τη σοκολάτα χωριστά.
13. Το ανακατεύουμε σιγά σιγά στην ταχύτητα του χεριού.
14. Η κρέμα τελείωσε ????
15. Ετοιμάζουμε το κέικ: Κόβουμε το κέικ μας σε 3 μέρη.
16. Βάζουμε την κρέμα ενδιάμεσα, βάζουμε τα βατόμουρα, ξαναβάζουμε την κρέμα.
17. Βάζουμε το κέικ από πάνω και συνεχίζουμε κάθε στρώση.
18. Όταν φτάσουμε στον τελευταίο όροφο απλώνουμε την κρέμα σε όλο το κέικ και περιχύνουμε με τη λιωμένη σοκολάτα και το διακοσμούμε με φράουλες και βατόμουρα όπως θέλουμε.

Καλή όρεξη ????????‍♀️

Συνταγή για κέικ βατόμουρο με φωτογραφία