Πώς να φτιάξετε κρεμώδη καροτόπιτα (με σπιτική κρέμα) συνταγή;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Έχω συνταγή για παντεσπάνι.
- Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν. Προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ κοσκινίζοντας.
- Προσθέτουμε όλα τα υλικά του κέικ και ανακατεύουμε ξανά.
- Αδειάζουμε σε ένα παραλληλόγραμμο ταψί (ή σε ταψί παρόμοιου μεγέθους).
- Βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Το κέικ μου ψήθηκε σε περίπου 35 λεπτά. Κάθε φούρνος μπορεί να διαφέρει. Μπορείτε να μαγειρέψετε με έλεγχο.
- Όσο ψήνεται το κέικ, βάζετε τα υλικά της κρέμας σε μια κατσαρόλα.
- Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας, μέχρι να πάρει την υφή της κρέμας.
- Εάν είναι σβολιασμένο, μπορείτε να το βάλετε από ένα μπλέντερ. Ακόμα κι εγώ το κάνω πάντα έτσι, ακόμα κι αν δεν είναι άμορφο. Έχει καλύτερη γεύση.
- Όταν ανέβουν οι πρώτες θερμοκρασίες της κρέμας και του κέικ, το απλώνουμε πάνω από το κέικ και το περιχύνουμε. Αφού κρυώσει, μπορείτε να κόψετε σε φέτες και να σερβίρετε. Καλή όρεξη.
Δεν χρησιμοποίησα καρύδια σε αυτή τη συνταγή. Τις προηγούμενες φορές όμως πρόσθεσα ψιλοτριμμένο καρύδι.
Κρεμώδης Καροτόπιτα (Με Σπιτική Κρέμα) Συνταγή με Φωτογραφία
