Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για μίνι κέικ ηλικίας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, ας χωρίσουμε τον κρόκο και το ασπράδι των αβγών και χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να αποκτήσουν τη συνοχή του αφρού ξυρίσματος.
- Αφού ανακατέψουμε τους κρόκους με τη ζάχαρη για 5 λεπτά, προσθέτουμε το βραστό νερό και ανακατεύουμε για άλλα 2 λεπτά.
- Αφού προσθέσουμε το ασπράδι στον κρόκο, το ανακατεύουμε με τη βοήθεια μιας σπάτουλας για να μην σβήσει.
- Στη συνέχεια, προσθέτουμε το αλεύρι, το άμυλο κακάο, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ κοσκινίζοντας και μετά την τελευταία διαδικασία ανακάτεμα, το αδειάζουμε στο ταψί μας με λαδόκολλα.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 20 λεπτά μέχρι να φουσκώσει ελεγχόμενα.
- Αφού κρυώσει το ψημένο μας κέικ, βγάζουμε τα δαχτυλίδια με τη βοήθεια ενός μικρού μπολ.
- Ετοιμάζουμε τη σαντιγί μας.
- Βρέχουμε το κέικ μας που κόψαμε κυκλικά με γάλα. Και ας απλώσουμε την απλή σαντιγί μας και προσθέτουμε από πάνω τα κομμένα μας φρούτα και τα κομματάκια σοκολάτας και ας βάλουμε ξανά σαντιγί.
- Έφτιαξα 3 στρώσεις για να είναι πιο ψηλά, μετά κάνουμε άλλη μια φορά την ίδια διαδικασία, βρέχουμε, και ρίχνουμε τα φρούτα μας. Τέλος αφήνουμε από πάνω άλλη μια φέτα κέικ.
- Καλύπτουμε εξωτερικά με τη σαντιγί μας από φρούτα του δάσους.
- Μπορείτε να το διακοσμήσετε όπως θέλετε. ????????
- Μπορείτε να το φάτε αφού το διατηρήσετε στο ψυγείο για 4 ώρες. ????????
Mini Age Cake Συνταγή με φωτογραφία
