Μη μαλακωμένα cookies Apple

Γεια σε όλους, είμαι εδώ με μια ελαφριά συνταγή για μπισκότο μήλου που θρυμματίζεται στο στόμα και δεν μαλακώνει για μέρες. Δεδομένου ότι δεν υπάρχει ζάχαρη στη ζύμη αυτής της συνταγής, δεν υπάρχει απαλότητα που να δίνει αίσθηση υγρασίας. ???????? χωρίς άλλη καθυστέρηση, μπαίνω στην προετοιμασία της συνταγής μας ❣️

1. Αρχικά ετοιμάζουμε τη γέμιση μας ώστε να κρυώσει μέχρι να ζυμώσουμε τη ζύμη μας.
2. Τρίβουμε τα μήλα μας και προσθέτουμε αρκετή ζάχαρη για να γευτούν τα μήλα. Εδώ, η δουλειά αφήνεται στο γούστο μας.
3. Στη συνέχεια το ψήνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι τα μήλα να βγάλουν το ζουμί τους και να το ξαναπιάσουν.
4. Αφού ψηθούν, προσθέτουμε τα καρύδια και την κανέλα μας, ανακατεύουμε και αφήνουμε να κρυώσει.
5. Όσο κρυώνουν τα μήλα, ρίχνουμε όλα μας τα λάδια και το γιαούρτι στο μπολ του ζυμώματος και τα χτυπάμε με τα χέρια μας μέχρι να ομογενοποιηθούν.
6. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
7. Στη συνέχεια προσθέτουμε ελεγχόμενα το αλεύρι μας και παίρνουμε μια ζύμη απαλή και που δεν σπάει.
8. Παίρνουμε μαρέγκες από τη ζύμη μας, τις αραιώνουμε με έναν πλάστη και κόβουμε κύκλους με ένα ποτήρι νερό.
9. Στη συνέχεια κόβουμε τους κύκλους που κόψαμε σε τέσσερα φτερά, αφήνοντας ένα κενό στη μέση.
10. Βάζουμε 1 κουταλάκι του γλυκού γουδί στη μέση του κύκλου και κολλάμε τις άκρες προς τα πάνω όπως στη φωτογραφία και δίνουμε στα μπισκότα μας σχήμα τριαντάφυλλου.
11. Ετοιμάζουμε όλα τα μπισκότα, τα απλώνουμε σε λαδόκολλα και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
12. Αφού κρυώσουν τα μπισκότα μας κοσκινίζουμε πάνω τους άχνη ζάχαρη.
13. Επειδή δεν υπάρχει ζάχαρη στη ζύμη, κοσκινίζουμε λίγο την άχνη ζάχαρη.
14. Ευχαριστώ εκ των προτέρων σε όλους όσους θα προσπαθήσουν και καλή όρεξη σε όλους ????????????

Unsoftened Apple Cookies Συνταγή με φωτογραφία