Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για μπισκότα σοκολάτας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ανακατεύουμε την καστανή ζάχαρη, τη λευκή ζάχαρη και το βούτυρο μέχρι να ενωθούν η ζάχαρη και το βούτυρο. (Αν δεν έχετε καστανή ζάχαρη, μπορείτε να ανακατέψετε 1 ποτήρι λευκή ζάχαρη με 1 κουταλιά της σούπας μελάσα, μην προσθέσετε πολύ μελάσα.)
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το πρώτο μας αυγό και χτυπάμε με το σύρμα στη χαμηλότερη ρύθμιση του σύρματος.
- Προσθέτουμε τον κρόκο του άλλου μας αυγού και τον χτυπάμε ξανά στη χαμηλότερη ρύθμιση.
- Κοσκινίζουμε 2 φλιτζάνια αλεύρι και 1-1, 5 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ, τα ανακατεύουμε με τη βοήθεια μιας σπάτουλας και προσθέτουμε μια πρέζα αλάτι.
- Αν σας φαίνεται πολύ ρευστό, μπορείτε να προσθέσετε αλεύρι, αλλά δεν πρέπει να προσθέσετε πολύ αλεύρι, η ζύμη δεν είναι πολύ συμπαγής ζύμη, κολλάει στο χέρι και λίγο ρευστή.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα μας, τα μαύρα ή τα κομματάκια σοκολάτας.
- Τακτοποιούμε τα μπισκότα που έχουμε κάνει στρογγυλά με μια κουτάλα παγωτού (ή θα είναι κουταλιά της σούπας) στο ταψί κατά διαστήματα και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 5-10 λεπτά ελεγχόμενα.
- Τα μπισκότα θα είναι πολύ μαλακά όταν βγουν για πρώτη φορά, αλλά θα σκληρύνουν μετά από 5-10 λεπτά, οπότε αν προσπαθήσετε να ψήσετε περισσότερο επειδή είναι μαλακά, τα μπισκότα μπορεί να στεγνώσουν. Καλή όρεξη.
Συνταγή για μπισκότα σοκολάτας με φωτογραφία
